Cosa piantare nell’orto ad ottobre
Come gestire l’orto

Santa Maria degli Ancillotti
Agricoltura biologica

Il caldo dell’estate è ormai un ricordo e l’autunno ci accompagna gradualmente verso la stagione fredda. Le varietà di piante che possiamo seminare nell’orto ad ottobre, quindi, si riducono notevolmente per via delle condizioni climatiche. Ma anche se non sarà ricco come quello estivo, anche l’orto autunnale può regalare grandi soddisfazioni e grandi ortaggi. Quali?


Cosa si semina ad ottobre?


Dobbiamo partire facendo una premessa: le tempistiche per la coltivazione dell’orto in Italia non sono uguali ovunque. Il clima nel nostro Paese, infatti, varia notevolmente dal Nord al Sud, il primo tendenzialmente più freddo, il secondo tendenzialmente più caldo.

Diciamo che il nostro orto fa riferimento ad un territorio medio, non eccessivamente freddo ma che comunque prevede di adottare le giuste accortezze per proteggere le coltivazioni.

Il consiglio generale, comunque, per preservare la produttività dell’orto anche in autunno e in inverno è quello che dotarsi di coperture di tessuto non tessuto o di piccole serre, che aiutano a creare condizioni climatiche più favorevoli alle coltivazioni.

Cosa possiamo seminare, allora, nel nostro orto in ottobre? Sostanzialmente possiamo dividere le tipologie di piante adatte alla semina in ottobre in due gruppi: quelle che crescono molto velocemente e che, quindi, raccoglieremo prima dell’inverno e delle gelate e quelle che, invece, resistono bene al freddo invernale.

Spinaci
Sono gli ortaggi perfetti per questo periodo dell’anno: crescono rapidamente e resistono al freddo, quindi permettono di sfruttare l’orto anche nei periodi meno favorevoli, come l’autunno inoltrato.

Aglio
L’aglio è sempre utile in cucina e non dovrebbe mai mancare nell’orto. Si può piantare anche ad ottobre poiché si adatta benissimo anche al freddo più rigido – resiste persino a temperature estreme, fino a -15°C.

Piselli
La pianta dei piselli germina molto facilmente ed è nota per essere molto resistente, sia alle malattie che alle basse temperature – nasce senza problemi anche con 7/8°C e resiste fino a -10°C.

Lattughe da taglio
Le lattughe amano il fresco, quindi sono perfette da seminare in autunno. Quelle da taglio si possono seminare direttamente nell’orto in ottobre.

Cipolle
Anche la cipolla, come l’aglio, è assolutamente indispensabile in cucina, oltre che estremamente versatile. Ogni orto deve riservare un piccolo spazio a questo ortaggio importantissimo.

Carote
In generale, le carote apprezzano il fresco; ci sono, poi, varietà tardive che, in tunnel, possono essere seminate tranquillamente ad ottobre.

Cime di rapa
Questo è un ortaggio invernale molto gustoso. La sua semina dipende moltissimo dal clima del luogo. Diciamo che la semina direttamente in orto ad ottobre va bene laddove il clima non sia troppo rigido.
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