Erbe spontanee
Benefici e proprietà

Santa Maria degli Ancillotti
Salute e benessere

Le erbe spontanee, che crescono nei prati, lungo i sentieri e in ambienti incontaminati, sono una risorsa preziosa per la nostra salute. Molte di queste piante possiedono proprietà terapeutiche straordinarie e, se conosciute e raccolte con attenzione, possono arricchire la nostra dieta e favorire il nostro benessere.
Di seguito esploriamo le proprietà e i benefici di alcune delle erbe spontanee più comuni e utili.


Malva
La malva è nota per le sue proprietà emollienti e antinfiammatorie. Grazie alle sue mucillagini, è ideale per calmare irritazioni della pelle e delle mucose, ma viene spesso utilizzata anche per decotti o tisane utili per lenire la tosse, il mal di gola e i disturbi gastrointestinali, come gastriti o coliti. Le foglie e i fiori, inoltre, sono commestibili e possono essere aggiunti a insalate o a zuppe.

fiore malva


Piantaggine
La piantaggine, facilmente riconoscibile per le sue foglie larghe e nervate, è un potente disinfettante naturale e cicatrizzante. Ricca di vitamine e minerali, è particolarmente utile per trattare piccoli tagli e ferite, poiché aiuta a ridurre infiammazione e infezione. È anche utilizzata in tisane per alleviare i sintomi delle infezioni respiratorie.


Calendula
La calendula è una delle erbe più apprezzate per le sue proprietà lenitive e antinfiammatorie. La sua azione calmante sulla pelle è particolarmente utile: è ottima, infatti, per trattare arrossamenti, scottature e irritazioni cutanee. Inoltre, in erboristeria viene spesso utilizzata per la formulazione di oli e creme che hanno lo scopo di curare e idratare la pelle secca e danneggiata.

fiore calendula


Portulaca
La portulaca è una pianta succulenta ricca di acidi grassi omega-3, noti per il loro effetto protettivo sul sistema cardiovascolare. Ha anche un buon contenuto di vitamine A, C ed E, e di minerali come magnesio, potassio e ferro. Le sue foglie carnose sono ottime per arricchire insalate estive con un tocco croccante e leggermente acidulo.


Tarassaco
Il tarassaco, conosciuto anche come dente di leone, è famoso per le sue proprietà depurative. È in grado, infatti, di stimolate il fegato e i reni, favorendo l’eliminazione delle tossine e aiutando a mantenere il corpo in equilibrio. Le sue foglie, dal sapore leggermente amaro, sono ottime in insalata o cotte, mentre le radici sono utilizzate per tisane depurative.

fiore tarassaco


Ortica
L'ortica è un potente tonico per il sistema immunitario e un rimedio naturale contro l’anemia, grazie al suo alto contenuto di ferro – assieme ad altri minerali come il magnesio e il calcio. Nonostante sia urticante da fresca, una volta bollita o essiccata, diventa un ingrediente sicuro e gustoso per risotti, zuppe e tisane. Ha anche proprietà diuretiche, ideali per combattere la ritenzione idrica.


Borragine
La ricchezza di mucillagine della borragine la rende un ottimo rimedio naturale per la stitichezza e le infiammazioni delle mucose e dell’apparato respiratorio. Inoltre, i fitoestrogeni in essa contenuti, sono un valido aiuto per alleviare i disturbi premestruali. L’olio di borragine, poi, è ricchissimo di acidi grassi essenziali, come l’acido gamma-linolenico, che supportano la salute e la bellezza della pelle.

fiore borragine


Amaranto
Ad essere maggiormente noto in cucina è il seme dell'amaranto, che viene utilizzato alla stessa maniera dei cereali. Ma anche le foglie sono commestibili e, inoltre, sono assai ricche di sostanze benefiche, quali antiossidanti, vitamine A e C, e ferro.


Agretti
Gli agretti, chiamati anche “barba di frate,” sono un’erba spontanea ricca di fibre e sali minerali, come calcio, potassio e magnesio. Sono apprezzati per le loro proprietà depurative e diuretiche. Si prestano a diverse preparazioni culinarie: sono ottimi lessati e conditi con olio e limone oppure in frittate e torte salate.


Aglio orsino
L’aglio orsino è una varietà di aglio selvatico dalle foglie larghe e dal sapore delicato, meno pungente rispetto all’aglio comune. È noto per le sue proprietà antisettiche, antibatteriche e antimicotiche, ed è un ottimo supporto per il sistema immunitario. Le foglie fresche possono essere utilizzate crude per arricchire insalate o per insaporire pietanza come condimento.


Acetosa
L’acetosa è una pianta dal sapore acidulo e rinfrescante, e dal potere digestivo, diuretico e depurativo. Le foglie fresche sono ideali per insaporire insalate, oppure per essere cotte in minestre e zuppe.


Salicornia
Conosciuta anche come “asparago di mare,” la salicornia è una pianta succulenta che cresce in ambienti salmastri. È ricca di vitamine e sali minerali, in particolare lo iodio, benefici per la tiroide e la regolazione della pressione sanguigna. La salicornia è ideale nelle insalate o come contorno per piatti di pesce, grazie al suo sapore salino.


Elicriso
L'elicriso è una pianta dal profumo intenso, utilizzata per le sue proprietà antiallergiche, antimicotiche e antinfiammatorie. I fiori gialli e aromatici vengono impiegati per preparare oli essenziali e creme per il trattamento di dermatiti, eczemi e altre irritazioni della pelle. In tisana, è usato anche per alleviare i disturbi respiratori.

fiore elicriso
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