Un posto dove ritrovare tutte le ricette e le novità sulla cucina della tradizione umbra, un posto dove sperimetare e provare nuovi sapori e nuove emozioni.
Assaggiare un pezzo di storia o semplicemente ricordare vecchi sapori ormai dimenticati , oggi è possibilie con l'ausilio di questa rubrica.
Una ricetta facile e gustosa da provare
Gli strangozzi sono un primo piatto tra i più conosciuti e rappresentativi dell’Umbria. Nati dalle tavole contadine, semplici negli ingredienti (farina ed acqua) erano fondamentali ... ➔
Viaggio tra primi e secondi piatti famosi
Alla scoperta dei piatti tipici dell’Umbria. L’Umbria con le sue radici storiche antichissime e particolari, ha sviluppato una cucina inconfondibile nata nei piccoli ... ➔
Sapori e profumi da scoprire
Tutti noi siamo a conoscenza della grande qualità dei salumi della tradizione umbra e per questo motivo pensiamo che sia doveroso conoscerli più da vicino. Abbiamo deciso ... ➔
La cucina umbra e i suoi prodotti principali.
L’arte culinaria attraverso i piatti tipici regionali rappresenta la tradizione, ma anche la vita sociale e i gesti quotidiani che caratterizzano un certo territorio. Le antiche ... ➔
La ricetta della famosa torta di Pasqua al formaggio
Uno dei punti fermi della cucina umbra è senza dubbio la torta di Pasqua, le versioni possono prevedere torte dolci o salate, queste ultime con l’immancabile presenza di ... ➔